Năm yếu tố tạo nên một ly cà phê ngon đúng điệu: Hương thơm, độ chua, độ đậm đắng, độ cân bằng, hậu vị.
1. Aroma-Mùi hương: Trong cà phê rất phong phú và đa dạng từ mùi hương hoa, hương trái cây hay chocolate, caramel,…
2. Acidity – Độ chua: Mỗi loại cà phê sẽ có vị chua khác nhau. Nếu bạn ưa thích vị chua dịu dàng, hãy chọn cà phê được chế biến từ hạt Arabica để trải nghiệm vị chua từ cam, chanh, sữa chua,…
3. Body – Độ đậm đắng: Được cảm nhận từ cảm giác miệng khi cảm nhận chất béo, dầu và có thể có cảm giác nặng, nhẹ khác nhau theo từng loại cà phê.
4. Balance – Độ cân bằng: Tiêu chí này để đánh giá xem các vị đắng – chua – mặn – ngọt trong cà phê có cân bằng hay không. Vị nào nổi trội nhất, vị nổi trộị đó là tích cực hay không mong muốn. Từ đó tìm ra nguyên nhân để điều chỉnh công đoạn cần thiết để có hương vị tốt hơn.
5. Aftertaste – Hậu vị: Vị còn đọng lại trên lưỡi sau mỗi ngụm cà phê gọi là hậu vị, thường được mô tả bằng thuật ngữ chung: ngọt hậu, khói, cay…
Chăm chút chất lượng từ những khâu nhỏ nhất, icoffee đảm bảo mỗi ly cà phê khi đến tay khách hàng sẽ luôn đong đầy hương vị, nồng nàn, vương vấn, và phải thật ngon.
* Với cà phê pha phin: Trải nghiệm đặc biệt của người yêu, thưởng thức cà phê không chỉ dừng lại ở khướu giác và vị giác. Một tách cà phê ngon có thể đánh thức được toàn bộ giác quan, khiến người thưởng thức đắm chìm cả tâm trí và xúc cảm vào khoảnh khắc từng giọt phin dần rơi tí tách.
* Với cà phê pha Moka Pot – món “lạ” vị thơm: Là một phương pháp pha cà phê truyền thống của Ý sử dụng áp suất và nhiệt độ để chiết xuất cà phê. Vì cà phê không bị đun trực tiếp trên lửa nên hương vị ít bị biến tính, mang đậm vị nguyên bản và không cháy khét.
Hai cách pha này rất gọn nhẹ, tiện lợi và không cần quá nhiều kỹ thuật thay cho các máy pha cà phê phức tạp. Bạn có thể tự phục vụ cho mình tách cà phê ngon, chất lượng để có những buổi sáng đầy năng lượng, tỉnh táo.
icoffee có các dòng cà phê: “Truyền Thống – Vị mộc mạc nguyên bản”; “Rang Mộc – Vị đậm đà khó phai”; “Espresso – Vị chua thanh nồng nàn” luôn phù hợp với mọi các cách pha cà phê mà bạn muốn lựa chọn.
Chọn mua cà phê đặc sản Tây Nguyên icoffee ngay tại:
Lazada: https://www.lazada.vn/shop/icoffeebmt
Tiki: https://www.tiki.vn/cua-hang/i-coffee
Shoppee: https://www.shopee.vn/icoffeebmt
Website: https://icoffeebmt.com/
