Ngày 29/8/2024 vào lúc 7h30, tại Showroom icoffee – 228 Hoàng Diệu, Tp. Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk, Công ty TNHH I COFFEE phối hợp INEXIM DAKLAK tổ chức chương trình Workshop về Cà phê đặc sản.
Tại chương trình Workshop, người tham dự được cung cấp nhiều kiến thức hữu ích về cà phê:
- Cà phê Đặc sản là cà phê được trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, chế biến đặc biệt đáp ứng các tiêu chuẩn và quy trình đánh giá của Hiệp hội cà phê đặc sản thế giới (SCA) và Viện Chất lượng cà phê thế giới (CQI).
- Phân biệt được sự khác nhau giữa cà phê Đặc sản/ cà phê thương mại; Cà phê Arabica/ Robusta từ khâu Trồng trọt => Thu hoạch => Chế biến => Pha chế (From Farm to Cup).
Hơn cả mong đợi, chương trình Workshop đã diễn ra trong không khí thật sôi động. Người tham dự rất hào hứng trải nghiệm các mẫu thử cà phê, mạnh dạn chia sẻ cảm nhận khi thưởng thức các mẫu thử cũng như kinh nghiệm thưởng thức cà phê của chính mình. Điều này giúp người tham dự hiểu rõ hơn về cà phê, đặc biệt là cà phê đặc sản Arabica.
Qua chương trình, người sản xuất cà phê được tiếp cận gần hơn với người tiêu dùng, có cái nhìn toàn diện hơn về nhu cầu và mong muốn của người dùng cà phê để hoàn thiện và nâng cấp sản phẩm cà phê đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu thị trường.
Mặc dù là lần đầu tiên tổ chức chương trình Workshop về cà phê nhưng hiệu ứng tích cực của chương trình đã đem lại sự khích lệ to lớn cho Ban tổ chức thực hiện chương trình.
Hy vọng những chương trình sau sẽ làm được tốt hơn, truyền tải nhiều kiến thức hữu ích hơn nữa.
